Chleb bez glutenu ziemniaczany

Składniki:

  • puree ziemniaczane 250g
  • mąka ryżowa 200g
  • mąka gryczana 200g
  • woda 330ml
  • 5g suszonych drożdży bez glutenu

Schłodzone puree mieszamy z mąkami, drożdżami i solą.

Stopniowo dodajemy wodę i mieszamy całość aż do połączenia składników.

Keksówkę smarujemy odrobiną masła i wlewamy do niej ciasto.

Przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą  i odstawiamy na 2 godziny do ciepłego miejsca.

Piekarnik nagrzewamy do 200 C, po czym wstawiamy keksówkę z ciastem do pieczenia.

Pieczemy ok 40min do suchego patyczka.